Marc Dufumier
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De la terre à l'assiette ; 50 questions essentielles sur l'agriculture et l'alimentation
Marc Dufumier
- Allary
- 9782370733146
Les consommateurs s'interrogent : Pourra-t-on nourrir la planète? Mangeons-nous trop de viande et de poisson? Peut-on rester en bonne santé en adoptant un régime vegan? L'eau peut-elle venir à manquer? Mangerons-nous demain des algues et des insectes?... Des réponses clair...
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50 idees reçues sur l'agriculture et l'alimentation
Marc Dufumier
- Allary
- 9782370731845
Enfin un livre qui nous dit, de façon claire et scientifiquement incontestable, ce qui est vrai ou faux dans tout ce que l'on entend sur notre agriculture et notre alimentation. Que se passe-t-il vraiment dans nos assiettes et nos campagnes ? Sur l'agriculture et l'alimentation on entend tout, et...
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Famine au sud ; malbouffe au nord
Marc Dufumier
- Nil éditions
- 9782841117291
En 2050, les neuf milliards d'êtres humains qui peupleront la planète pourront se nourrir... grâce à l'agriculture biologique. Celui qui l'affirme n'est pas un doux rêveur. C'est Marc Dufumier, un agronome de réputation mondiale qui a observé en France et dans le reste du mo...
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L'agroécologie peut nous sauver ; entretiens
Marc Dufumier, Olivier Le Naire
- Éditions actes sud
- Domaine du Possible
- 9782330119898
Professeur à AgroParisTech et expert sur des missions de terrain aux quatre coins du monde, Marc Dufumier est l'un des spécialistes les plus reconnus dans le domaine de l'agroécologie. Alliant rigueur scientifique et engagement, il explique dans ces entretiens avec le journaliste Olivier Le Naire, ...
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